Подпишись на нас в Яндекс.Новости
Placeholder 1mi
Карточки
Фото: wallbox.ru

Любите кофе? «Тайный покупатель» оценил кофейни Белгорода

ИА «Бел.Ру» совместно с исследовательской компанией «Маркис» продолжают реализацию проекта «Тайный покупатель». Сегодня объектом нашего внимания стали белгородские кофейни.
Пожалуй, сложно найти человека, который не пробовал бы этот замечательный напиток. Как и какой кофе подают в кофейнях Белгорода, выяснял наш тайный покупатель.
1
KITCHEN COFFEE HOUSE – 60 баллов

Кофейня KITCHEN COFFEE HOUSE (ООО «Пряник компани») расположена непосредственно за ТЦ «Славянский» на остановке «Родина – Свято-Троицкий бульвар».

Интерьер оформлен в коричневых тонах. Установлены мягкие кресла и диванчики. На столиках расставлены салфетки и зубочистки. Чисто. На стене огромный экран, по которому транслируют чёрно-белые короткометражные ленты с участием Чарли Чаплина. Играет тихая музыка. Настолько тихая, что любая беседа по телефону становится достоянием всего зала.

На входе встречает улыбчивая девушка приятной внешности. Здоровается и предлагает огромный ассортимент десертов и большую карту напитков: от кофе – до прохладительных. Официантка разбирается не только в начинках всех представленных десертов, но и предлагает наилучшее сочетание с напитком.

Она была столь убедительна, что я не устояла и решила попробовать «чиз-крем с шоколадом» за 99 руб. Кофейные зёрна различной степени обжарки не только заваривают на месте, но и предлагают приобрести пакетик домой.

Капучино предлагают в трёх чашках – 150, 300 и 450 гр. Выбираем среднюю за 125 рублей. Оплачиваем и проходим ожидать на удобные диванчики. Срок ожидания оказался столь длительным, что я уже заволновалась, не забыли ли про меня. Семь минут!

За это время официант успевает сообщить мне пароль от wi-fi, и я коротаю время общением в интернете. В кафе установлен кондиционер, без которого никак не обойтись в жаркие дни.

Кофе принесли в красивой чашке. На вкус приятный, но с опущенной по краям пенкой.

Перед употреблением напитка прошу разрешения помыть руки. Мне предложили пройти в туалет. Сам туалет прекрасно оформлен, чист, без посторонних запахов. Но, к сожалению, не работает. О чём сообщает уборщица.

Девушка-официант приносит свои извинения. Впечатление испорчено. Покидаю кофейню со смешанным чувством. Оценка 60 баллов из 100.

2
Gingir – 92 балла

Кофейня Gingir (ООО «Имбирный пряник») расположена по адресу Свято-Троицкий бульвар, 1, непосредственно на углу площади Революции.

Кофейня интересна тем, что оконные проёмы «от пола до потолка» в этом заведении при желании можно открыть и оказаться на улице, при этом находясь в здании. И когда за окном 40-градусная жара − в помещении кондиционированный прохладный воздух.

Столы и стулья расставлены так, чтобы не мешать друг другу. В помещении идеальная чистота, столики украшены искусственными цветами, которые не отличить от настоящих.

Туалеты чистые, без запаха. Обстановка располагает к отдыху и проведению неспешной беседы. Музыкальное сопровождение приятное, но несколько навязчивое.

На входе встретила девушка в униформе, с серыми выразительными глазами и идеально уложенными в хвост волосами. Улыбчивая, доброжелательная. Подробно расспросила, что бы я хотела, проводила к выбранному столику, открыла по просьбе окно и подала меню. Через несколько секунд подошла принять заказ. Ответила на все мои вопросы по приготовлению кофе и предложила широкий ассортимент десертов, который представлен в основном тортами от 200 до 250 руб. за большой кусок.

Также предложила горячее, салаты, суши.

Капучино представлено тремя объёмами: 200 мл, 300 мл, 450мл.

Выбираю капучино 200 мл на сумму 110 руб.

Напиток горячий, вкусный, с приятной пенкой. Как оказалось, один из самых вкусных. На столах предложен кусковой сахар в двух вариантах: белый и коричневый. Кофейня стремительно набирает баллы в моих глазах: 92 из 100 максимальных.

3
Coffee Bean – 64 балла

Эта кофейня (ООО «Кофе Бин Белгород») расположена в парке Победы за художественным музеем и, по всей видимости, рассчитана на обслуживание большого потока людей.

Первое, что видишь, ещё не входя в кофейню, – беседку для желающих провести время на свежем воздухе. В прохладную погоду предлагается воспользоваться пледами, которые в свободном доступе сложены как на плетёных диванчиках, так и на подоконнике заведения. Многие родители с детьми ими воспользовались.

Внутри ощущается сильный запах общепита. Неухоженные столики без каких-либо приборов, скатертей, цветов. И пыль…везде: на полу, на стенах, на окнах. С порога с вами здороваются, приветствуют и предлагают пройти выбрать напиток и десерт.

Меня обслуживает светловолосый молодой спортивный парень, очень весёлый и вежливый. Одет в униформу. Создаёт очень приятное впечатление. Уточняет мои пожелания и начинает предлагать варианты кофе. Предлагает заправить напиток кокосовым или соевым молоком, спрашивает о наличии аллергии на продукты, озвучивает все имеющиеся сиропы и заправки. Он просто ас в своём деле! Рассказал о каждом зерне, а представлено более 30 сортов. Знает различные способы заваривания и заинтересовывает меня новым сортом и новым способом приготовления кофе с помощью аэропресса. Соглашаюсь. Сорт кофе «Де Бальзак» на сумму 119 руб. за 150 мл.

Десерты представлены чизкейками и сделанными вручную конфетами от 90 руб. Кофе капучино также имеется в наличии и представлен объёмами 150 мл и 250 мл. Напиток можно приобрести навынос в удобном бумажном стаканчике.

Также официант предлагает сейчас или позже провести экскурсию и подробно рассказать о каждом сорте кофе, представленном в больших стеклянных банках. С возможностью понюхать каждый сорт и выбрать для покупки кофейные зёрна домой.

Интересуюсь возможностью помыть руки. Оказывается, на кассовом чеке печатают код к кодовому замку туалета. Заинтригованная, иду пробовать. Всё просто – туалет не был закрыт. В туалете стоит неприятный запах и полные корзины мусора. Не хочется туда входить. Но эксперимент того требует. Дверь за мной закрылась. Я приступила к мытью рук и в этот момент слышу, как кто-то открывает кодовый замок − и дверь распахивается! Хорошо, что я мыла руки! Оказывается то, что за вами дверь плотно закрылась, не значит, что не надо закрывать вертушку обычного замка.

Также на кассовом чеке указан сайт, на котором можно приобрести клубную карту данного заведения.

Прохожу в зал. Кофейня представляет несколько вариантов размещения столиков, рассчитанных на разную категорию посетителей. Мне очень понравился столик на двоих с торшером. Создавал впечатление домашней обстановки. Рядом расположены те самые заветные стеклянные банки с кофе, которые можно внимательно рассмотреть. Но на выбранном столике в течение всего времени моего пребывания стояли использованные чашки. Пришлось выбирать другой. Прошла на солнечную сторону к креслам, украшенным чехлами с розами. Кресло удобное, располагает к отдыху. На подоконнике разложены книги. Можно взять почитать. Рядом игровая зона для детей. Есть стульчики для кормления малышей. Раскраски, фломастеры. За заказом предлагают пройти самостоятельно.

К кофе подают стакан чистой воды. Уточняю, для чего? Советуют прополоскать свои вкусовые рецепторы. Приятно. Звучит весёлая музыка. Есть wi-fi, кондиционер.

Если оценивать общение с персоналом и его профессионализм, то кофейне «Кофе Бин» ставлю самый высокий балл. Но неприятный запах, пыль и неопрятные столики снизили нашу оценку до 64 баллов из 100.

4
«Кофе Корнер» – 92 балла

Заведение расположено по адресу ул. Попова, д. 11. Кофейню легко найти, прогуливаясь от площади по улице Попова вверх.

Обращает на себя внимание установленная под окнами заведения скамья. Значит, есть возможность выпить кофе на свежем воздухе. Захожу. Стиль средиземноморский. Воздушный. Белоснежные стены украшены живыми цветами в горшочках. Одна из стен до потолка выложена интересной плиткой в коричневых тонах. Огромные окна идеально чистые. На стенах висят картины местных художников в очень жизнерадостных тонах. На них запечатлены цветы и растения. Просто глаз не оторвать! В первом зале деревянные стойки с высокими стульчиками. Во втором – обычные столы и диванчики. В помещении светло и воздушно.

Встретила улыбчивая хрупкая девушка. Поздоровалась и пригласила выбрать кофе и десерт. Кофейня предлагает и кофе навынос в бумажных стаканчиках. Десерты представлены несколькими названиями. Но при этом есть возможность купить несладкий – например, чизкейк с сыром и грибами. На вид всё выглядит аппетитным, свежим.

Официантка подробно рассказала о каждом десерте и уточнила, нет ли аллергии на компоненты. Предложила украсить кофе корицей или добавить различные сиропы. Выбираю шоколадный десерт «Брауни» за 99 руб. и кофе капучино 125 мл за 120 руб.

По вкусу он оказался очень качественным и напомнил мне ранее выпитый в кофейне Gingir. Горячий, средней обжарки, стойкая пенка, мягкий вкус.

В кофейне есть wi-fi и кондиционер. Музыка приятная, ненавязчивая. Ждать заказ долго не пришлось, несмотря на то что в кафе несколько раз заходили новые посетители.

На просьбу посетить туалет, показали, где расположен. Он чистый, здесь приятный запах, огорчило лишь отсутствие бумаги. При расчёте мне предложили взять скидочную карту с отметкой заведения. В целом сложилось приятное ощущение от посещения и желание вернуться сюда снова. Моя оценка 92 балла из 100.

5
«Эскофье» – 70 баллов

Следующую кофейню легко найти, ориентируясь от центрального Преображенского собора. Расположена она на противоположном углу перекрёстка. Трафаретные росписи на фасаде, изображающие пьющих кофе людей, лавочки. Это любимое место фотосъёмки жителей и гостей Белгорода.

Поднимаемся по крутым ступенькам и оказываемся в маленьком коридорчике, который ведёт в магазин обуви и кофейню «Эскофье». Поднимаемся ещё по одной лестнице и попадаем в замечательный музыкальный салон. Первое, что бросается в глаза – оформленные партитурами стены, пианино. На полках книги, старинные фотографии различных людей и рекламных плакатов начала 19 века. Для любителей плацкартных вагонов предлагают стилизованные соответствующим образом столики. Большое количество светильников, выполненных из кофейных сервизов.

Навстречу выходит милая девушка. Здоровается, предлагает выбрать напиток. В кофейне очень приятный аромат. Предлагает не только кофе, но и ароматизированный чай, десерты.

Подробно рассказывают о различных сортах кофе разной степени обжарки. О сортах чая. Предлагают понюхать кофе и чай, уточняют, стоит ли украсить кофе посыпкой из корицы или добавить сироп. Выбираю капучино 125 мл за 100 руб. и ароматизированный чай «Блек вельвет» 150 мл за 50 руб.

Официантка приглашает выбрать столик. Присаживаюсь в удобное кресло. Не на всех столиках стоят приборы с сахаром, полное отсутствие салфеток. Рядом расположены деревянные стойки для желающих пить кофе, глядя на улицу. Столько интересных вещей в одном месте я ещё не видела в своей жизни. Моё внимание привлекают выставленные на полках открытки с шоколадом, которые можно приобрести в подарок близкому человеку, книги, статуэтки. Играет джазовая музыка. В кофейне довольно тепло, хотя видно наличие кондиционера на потолке. Есть wi-fi.

Приносят кофе. Напиток качественный, более жёсткий по вкусу, чем предыдущие, прекрасно оформлен. Мелодия поднимает настроение. Девушка-официант предлагает ознакомиться на сайте кофейни с расписанием проведения музыкальных вечеров.

Единственным минусом считаю пыль на окнах, которая портит общее благоприятное впечатление. Поэтому 70 баллов из 100.

6
«Сахар» – 68 баллов

Кофейня расположена на Свято-Троицком бульваре. Её легко найти, прогуливаясь от остановки «Родина – Свято-Троицкий бульвар» в сторону Соборной площади по левой стороне. Ещё на улице обращает на себя внимание большое количество молодёжи, отдыхающей на скамьях возле кофейни. Вход потребует подняться по ступенькам. Прохожу в небольшое помещение – оно же игровой уголок для детей. Здесь представлены шашки и шахматы, книги, раскраски, карандаши, мелки, развивающие игрушки. Прохожу дальше. Кофейня оформлена картинами местных художников в технике меловой графики. На тёмных стенах исполнены мелом различные портреты современных стильных женщин. Вдоль стен расположены столики на двоих. Есть отдельная комната, в которой стоят два столика на четырёх посетителей, но мрачность стен и ярко-красные картины создают психологический дискомфорт. Туалет чистый, без запаха. Работает кондиционер. Есть wi-fi.

Встречает доброжелательная девушка спортивного телосложения. Приветливая, улыбчивая. Предлагает большое разнообразие сортов кофе, десертов, в том числе несладких. Кофейня предлагает кофе навынос в бумажных стаканчиках.

Выбираю капучино 200 мл за 110 руб. Самый маленький объём из предложенных. Присаживаюсь за столик. Кресло удобное, но невероятно тяжёлое. Шум от работающей кофемолки перекрывает даже звуки очень громкой музыки. На стенах установлены камеры видеонаблюдения. Музыка современная, танцевальная. Многие берут кофе навынос, поэтому звук кофемолки раздаётся бесконечно.

За напитком приглашают пройти. Ароматный кофе средней обжарки. Это единственное место, где в качестве посыпки оказался какао, и мне его предложили.

Присев за столик, тут же осознаёшь, что кондиционер дует прямо в шею, и все столики расположены так, что нет возможности сесть не под обдув. Теперь понимаешь, почему весь народ на улице на лавочках.

Озвучиваю свою беду. Официант Виктория добродушно предлагает выключить кондиционер. Спасибо ей огромное.

Надо отдать должное оформлению кассового чека кофейни «Сахар» – это самый информационно богатый кассовый чек, который указывает имя обслуживающего вас официанта, пароль wi-fi, номер вашего столика.

Покидаю заведение в приятном расположении духа. Оценка 68 из 100 баллов.