Подпишись на нас в Яндекс.Новости
Карточки
Фото: pixabay.com

Тайный покупатель проверил качество маринованного шашлыка в Белгороде

Наконец пришло долгожданное лето! Самое время выезжать на природу и жарить шашлыки из добытого мамонта.
На дворе XXI век. В городских джунглях дичь не бегает, а бегают уставшие и безумно занятые менеджеры, рабочие и представители прочих профессий. Выходные обычно наступают внезапно. И большинство из нас отправляется на охоту даже не в мясную лавку или отдел, а в гипермаркет. Там на прилавках великое множество уже замаринованных и готовых для жарки «мамонтов» на любой вкус и кошелёк. Исследовательская компания «Маркис» совместно с ИА «Бел.Ру» решила отправить Тайного покупателя разобраться в этом великом множестве предложений: где самый широкий ассортимент и выгодные цены на замаринованное мясо для шашлыка. В поле зрения попали прилавки «Магазина шашлыка и вин» (ТРЦ «Рио», пр. Б. Хмельницкого, д. 164) и гипермаркетов «Карусель» (ТЦ «Сити Молл Белгородский», ул. Щорса, д. 64), «Лента» (ул. Щорса, д. 43а), «Ашан-Сити» (ТРЦ «Рио», пр. Б. Хмельницкого, д. 164), «Линия» (ул. Королёва, д. 9а).
1
«Карусель» (ТЦ «Сити Молл», ул. Щорса, д. 64)

Гипермаркет находится на выезде из города, возле п. Дубовое. Остановка общественного транспорта расположена в пяти минутах ходьбы от торгового центра. Для покупателей на автомобилях есть большая парковка. В самом магазине за дичью действительно пришлось поохотиться – с навигацией в торговом зале дело обстоит не очень радужно.

Когда наш Тайный покупатель чисто интуитивно нашёл ряды с мясными продуктами, ему на глаза попалось лишь несколько кусков неразделанного замаринованного мяса в вакуумной упаковке фабричного производства стоимостью от 240 до 380 рублей за килограмм и четыре пакета с замаринованной курицей, также фабричных, по цене 180 рублей. Расставлены они были в хаотическом порядке.

Совместными усилиями с другими покупателями удалось найти полку с фасованным в вёдра шашлыком производства самого гипермаркета. При попытке выяснить место его расположения у консультанта магазина был получен исчерпывающий ответ «Там» с указанием рукой направления поиска. Также от него удалось узнать, что на развес маринованное мясо у них не продаётся.

Тот ассортимент упакованного в вёдра шашлыка, который был обнаружен в результате поиска, – не более чем найденный ранее фабричного производства. Всего четыре вида и один опять-таки фабричный, но нарезанный кусками. По 2−3 ведёрка каждого вида, «размазанных» по витрине, в ценовом диапазоне от 210 до 450 в зависимости от вида мяса. Порадовало то, что внешний вид и дата упаковки были вполне приличными.

Если вы не гурман, то вполне сможете удовлетвориться предложением этого гипермаркета. В частности, это подходит такой категории покупателей, как «зашёл, взял, вышел».

Итог – 65 баллов за скудный ассортимент, сложность поиска товара, неопрятность его раскладки и слабую заинтересованность консультантов магазина.

2
«Магазин шашлыка и вин», «Рио», Б.Хмельницкого,164

Данное заведение расположено в здании ТРЦ «Рио». Возле торгового центра – большая парковка, и остановка общественного транспорта находится в двух минутах ходьбы.

Вход в него отдельный и находится между основными входами в центр. За вывеской магазина на самом деле скрывается небольшой ресторан шашлыка, в котором можно купить два вида мяса для самостоятельной жарки, уже замаринованного по уникальным рецептам.

Цена за килограмм, конечно, кусается – в районе 800 рублей. Зато эксклюзив!

В итоге – 77 баллов с учётом всех плюсов и минусов.

3
«Ашан-Сити» (ТРЦ «Рио», Б. Хмельницкого, д. 164)

Гипермаркет расположен внутри ТРЦ на первом этаже. Как уже говорилось, у самого центра есть большая парковка и совсем рядом остановка общественного транспорта. Поиск шашлыка не занял много времени, так как расположение товарных зон поддаётся логике.

Ассортимент товара представлен примерно десятью видами мяса во всевозможных маринадах фабричного производства в вакуумной упаковке в виде неразрезанных кусков. Цена на него варьируется в диапазоне от 300 до 460 рублей.

В отделе весовой мясной продукции можно купить уже готовый к нанизыванию на шампур шашлык. На момент посещения магазина нашим Тайным покупателем его в наличии было три вида в разных маринадах: острый, классический и с травами по цене от 330 до 410 рублей за килограмм.

Со слов продавца, который с радостью дал консультацию, к выходным ассортимент увеличивается – добавляются маринады на основе майонеза.

Посещение гипермаркета оставило приятное впечатление, в первую очередь благодаря удобству навигации и полученной консультации.

Общий итог − 87 баллов за маленький ассортимент продукции собственного производства, цену выше среднего в сравнении с другими магазинами, но удобную навигацию и приветливость продавца.

4
Гипермаркет «Лента» (ул. Щорса, д. 43а)

Магазин расположен на пересечении улиц Губкина и Щорса. Рядом с гипермаркетом с разных сторон остановки общественного транспорта и небольшая, но вполне вместительная парковка.

Для того чтобы попасть в продуктовую зону, нашему Тайному покупателю понадобилось подняться на второй этаж, пройти через часть торгового зала с хозяйственными товарами и лишь после этого по очень медленному эскалатору спуститься туда. Но на этом трудности, связанные с поиском нужного товара, закончились.

В продуктовом зале хорошая навигация, есть указатели отделов. Шашлык местного производства был представлен во всей красе на витринах с мясом и полуфабрикатами. Его зона была оформлена заманчивыми надписями «Сезон шашлыка». И по ассортименту это было сразу видно – 12 видов разнообразного мяса во всевозможных маринадах красовались на полках в лотках. Каждый вид был обозначен ценником с кратким описанием продукта.

Ценовая политика в отношении шашлыка вполне демократична; от 200 до 550 рублей за килограмм в зависимости от вида мяса и маринада. Также были скидки по карте магазина. Внешне товар выглядел очень заманчиво. Консультацию по товару получить не удалось. Стояла очередь. Вкус, к сожалению, оценить не удалось, но аппетит разыгрался. Все остальные критерии порадовали.

Итог − 88 баллов за шикарный ассортимент, хорошую ценовую политику, оформление витрины, но крайне неудобный и долгий способ проникновения в продуктовую зону магазина.

5
Гипермаркет «Линия» (ул. Королёва, д. 9а)

Магазин расположен на Харьковской горе, между киноцентром «Русич» и ЦД «Космос». В трёх-пяти минутах ходьбы есть остановки общественного транспорта, у которых проходят автобусы из разных концов города. Кроме этого, возле здания есть большая парковка.

В магазине очень удобная навигация. Есть указатели. Охота на дичь была недолгой. На витринах магазина, рядом со свежим мясом и другими полуфабрикатами, перед глазами нашего Тайного покупателя предстало 11 видов мяса разных сортов и пород в маринадах на любой вкус, как с майонезом, так и без.

Цена в этом гипермаркете тоже очень порадовала: от 110 до 380 рублей за килограмм. Много товара со скидками. Некоторые действуют не только по карте.

Единственным неудобством было наличие большой очереди в отдел. Все продавцы были заняты. Консультацию получить не удалось. В остальном всё отлично.

Итог − 91 балл. Это наивысший результат в сравнении с остальными местами продаж, которые посетил наш Тайный покупатель, и получен он за отличный ассортимент и цены, но неудавшуюся консультацию.

6
Что же получилось в результате?

В каждой части нашего города можно купить готовое, замаринованное для жарки на костре мясо. Цены на него, за исключением продукта для гурманов в эксклюзивном маринаде и того, который на момент проверки был с большой скидкой, друг от друга мало отличаются. Но это просто цифры.

Самое главное, что в любой момент вы можете собраться с семьёй или друзьями, а то и большой компанией, и отправиться на природу.

К слову сказать, одноразовый мангал, уголь с жидкостью для розжига и шампуры вы тоже сможете купить во всех гипермаркетах. Главное, что вы сможете сэкономить время на подготовку к пикнику и провести его с близкими людьми.

А окончательный выбор, как всегда, за вами.