«Солите угли и не стесняйтесь»: шеф-повар о том, как получить нужный жар для шашлыка
Алексей Коробов, шеф-повар раковарни Red Rak, раскрыл журналистке Бел.Ру несколько нюансов того, как жарить шашлык, чтобы он был вкусным, не сгорал и равномерно прожарился. Весь секрет в правильном розжиге углей и жаре. А ещё Алексей рассказал, какое мясо лучше выбрать и зачем солить угли.
Сегодня, 18:55